Eat & Run : Mon improbable ascension jusqu'au sommet de l'ultramarathon par Scott Jurek

Eat & Run : Mon improbable ascension jusqu'au sommet de l'ultramarathon

Titre de livre: Eat & Run : Mon improbable ascension jusqu'au sommet de l'ultramarathon

Éditeur: Editions Michel Guérin

ISBN: 2352211255

Auteur: Scott Jurek


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Scott Jurek avec Eat & Run : Mon improbable ascension jusqu'au sommet de l'ultramarathon

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Depuis près de vingt ans, Scott Jurek domine de toute sa classe le monde exigeant et en pleine expansion de l'ultramarathon. Détenteur depuis 2010 du record des Etats-Unis sur vingt-quatre heures, il est aussi l'un des personnages principaux du best-seller Born to Run. Dans Eat et Run, il dévoile sa vie privée et retrace sa carrière exceptionnelle de champion végétalien pour en faire une source d'inspiration à l'attention de tous les autres coureurs. De son enfance passée à chasser et à pêcher dans un Midwest où la viande est à l'honneur à chaque repas, à son immersion progressive dans l'ultramarathon et le végétalisme, Scott témoigne du pouvoir infini de la volonté et fait voler en éclats les idées reçues en matière de diététique sportive. Avec ses récits de courses épiques, ses conseils pratiques et ses recettes personnelles, il offre à tous une source de motivation et nous ouvre, en passant, de nouveaux horizons culinaires.